Double-Körnli-Burger
Baue deinen eigenen Burger.
Zutaten
1 Personen
| 2 | Burger-Patties |
| 2 | Scheiben Vollkornbrot |
| 1 | Scheibe Bergkäse |
| 2-3 | Tranchen Trockenfleisch |
| 2-3 | Aprikosenhälften aus der Dose |
| 1-2 | Essiggurkenscheiben |
| 1 EL | gelbe Senfsauce oder Senf |
| Radicchio-Salat | |
| Radieschenscheiben oder -stifte | |
| Kresse nach Wahl zum Dekorieren |
Zubereitung
- Burger-Patties auf dem Grill oder in der Pfanne je Seite 6-7 Minuten gut anbraten.
- Brotscheiben kurz anrösten.
- Burger nach Abbildung oder nach eigenem Belieben zusammenbauen.
Das meinen FleischliebhaberInnen dazu
Craft Burger
Bestes Schweizer Rindfleisch für die besten Burger. Unser Fleisch kommt von der Limousin-Rasse, die ihren Ursprung in Zentral-Frankreich hat. Die Mutterkuhhaltung und saftiges Gras garantieren erstklassige Qualität. Grob gewolft und ungewürzt für einen ehrlichen Beef-Geschmack!
Samuels Lexikon
HALTBARKEIT IM KÜHLSCHRANK
Die Haltbarkeit im Kühlschrank hängt von mehreren Faktoren ab. Je feiner und kleiner es geschnitten ist, desto kürzer ist die Lagerfähigkeit. Ein grosses Steak kann daher länger gelagert werden als fein zerkleinertes Hackfleisch. Vakuumiertes Fleisch ist zudem länger haltbar als nicht vakuumiertes. Bei letzterem sollte immer darauf geachtet werden, dass auslaufender Fleischsaft nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Das Fleisch daher immer auf einem Teller lagern. Unbehandelte Fleischstücke, die am nächsten Tag verwendet werden, können mit Öl eingepinselt und mit einer Folie abgedeckt werden. Durch das Öl kommt weniger Luft an das Fleisch und es wird zart und schmackhaft.
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